下面一则材料介绍了湖北著名的早点—热干面,请保留各方面的主要信息,将它压缩成一段连贯的文字,不超过80字。热干面是武汉的传统小吃之一,深
下面一则材料介绍了湖北著名的早点—热干面,请保留各方面的主要信息,将它压缩成一段连贯的文字,不超过 80 字。
热干面是武汉的传统小吃之一,深受湖北人喜爱。 20 世纪 30 年代初期,汉口长堤街 有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。过了几年,有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做“蔡林记”,成为武汉市经营热干面的名店,后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。
答: __________________________________________________________________
热干面是武汉的传统小吃之一。它由一个食贩在无意当中(一次偶然的机会)调制而成的,后来逐步得到发展。制作方法是先将面条煮熟,拌油摊凉,吃时再放在沸水里烫热,加上调料即可。
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