早教吧作业答案频道 -->语文-->
保定的“槐茂酱菜”很有名，他们出售的“槐茂香醋”和“槐茂面酱”制作时分别用到的是（）A.曲霉和醋酸杆菌B.醋酸杆菌和青霉C.乳酸菌和酵母菌D.醋酸杆菌和曲霉
题目详情
保定的“槐茂酱菜”很有名，他们出售的“槐茂香醋”和“槐茂面酱”制作时分别用到的是（ ）
A. 曲霉和醋酸杆菌
B. 醋酸杆菌和青霉
C. 乳酸菌和酵母菌
D. 醋酸杆菌和曲霉
▼优质解答
答案和解析
微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉等．
故选：D
故选：D
看了保定的“槐茂酱菜”很有名，他们...的网友还看了以下：
为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某研究性学习小组按下表完成了有关实验．试管培养液无菌水酵母 2020-06-10 …
下列关于酵母菌的有关说法正确的是[]A．酵母菌产生酒精的条件与醋酸菌发酵产生醋酸的条件相同B．利用 2020-06-25 …
酵母菌是探究细胞呼吸方式的理想材料，下图装置一测定酵母茵有氧呼吸，装置二测定酵母菌无氧呼吸，请回答 2020-06-28 …
4.(2015广东茂名78★☆☆)将糖和酵母菌放人装有温开水的玻璃瓶中搅拌，把挤瘪的小气球套在瓶口。 2020-11-12 …
（2011•茂名二模）酵母菌是一种单细胞真菌，也是常用的实验材料．（1）某同学利用如图所示的装置验证 2020-11-12 …
（2014•茂名二模）甲、乙两个生物兴趣小组分别利用图Ⅰ、图Ⅱ装置对酵母菌细胞呼吸方式进行了如下的探 2020-11-12 …
保定的“槐茂酱菜”很有名，他们出售的“槐茂香醋”和“槐茂面酱”制作时分别用到的是（）A.曲霉和醋酸杆 2020-11-12 …
酵母菌.乳酸菌.醋酸菌及毛霉四种生物中，异化作用类型一定相同的是A．醋酸菌.毛霉B．酵母菌.乳酸菌C 2020-11-20 …
下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验，说法错误的是（）A.测定酵母菌的呼吸速率时，应该进行严格 2020-12-24 …
酿酒一定要加入酒曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，酒曲中的真菌主要是（）A.酵母菌和霉菌B.乳酸菌 2021-02-13 …