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烟台以盛产苹果而出名,烟台的苹果,口感好,甜度高,家家户户都愿意储存一些,作为冬季水果.但冬天过后,剩下的苹果品味会减淡,口感大不如以前,其原因是()A.细

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烟台以盛产苹果而出名,烟台的苹果,口感好,甜度高,家家户户都愿意储存一些,作为冬季水果.但冬天过后,剩下的苹果品味会减淡,口感大不如以前,其原因是(  )
A.细菌侵入 B.水分流失 C.有机物分解 D.细胞死亡
▼优质解答
答案和解析
储存蔬菜和水果时一般采用降低温度和降低氧气含量两种方法.不论是在低温度环境,还是在低氧环境植物的呼吸作用都会减弱,所以是通过抑制其呼吸作用来储存蔬菜和水果.冬天因为温度低,呼吸作用微弱,所以苹果在这时品质不会有什么变化;但是冬天过后,随着气温回升,呼吸作用会越来越强,有机物就会大量被消耗,所以苹果品味会减淡,口感大不如以前.烟台以盛产苹果而出名,烟台的苹果,口感好,甜度高,家家户户都愿意储存一些,作为冬季水果.但冬天过后,剩下的苹果品味会减淡,口感大不如以前,其原因是有机物分解.
故选C.

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