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请教专业人士吃的小苏打究竟是什么请问一下相关人士,我们平常发面用的小苏打和化学分析纯的碳酸氢钠究竟成分上有什么区别.最近在做实验,碳酸氢钠有点不太好用,想降低它的纯度,吃的
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请教专业人士吃的小苏打究竟是什么
请问一下相关人士,我们平常发面用的小苏打和化学分析纯的碳酸氢钠究竟成分上有什么区别.最近在做实验,碳酸氢钠有点不太好用,想降低它的纯度,吃的小苏打是不是有别的成分掺加呢?如果有的话,其他成分大概是什么?先谢过大神.
请问一下相关人士,我们平常发面用的小苏打和化学分析纯的碳酸氢钠究竟成分上有什么区别.最近在做实验,碳酸氢钠有点不太好用,想降低它的纯度,吃的小苏打是不是有别的成分掺加呢?如果有的话,其他成分大概是什么?先谢过大神.
▼优质解答
答案和解析
食品级的小苏打肯定不是纯的,里面会有点碱和淀粉. 千万别拿分析纯的碳酸氢钠当吃的小苏打用,食品级对纯度要求不高,但对有害物质要求很严.分析纯的对纯度要求高,对有害物质就没那么严了.
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