营养学家按照每日摄取量，设计“平衡膳食宝塔”请分析表中数据，回答问题．膳食宝塔级数ⅤⅣⅢⅡⅠ食物分类油脂类豆类和奶类鱼禽肉蛋类果蔬类谷类每日摄取量小于25100-150125-200400-75045

Question

营养学家按照每日摄取量，设计“平衡膳食宝塔”请分析表中数据，回答问题．

膳食宝塔级数	Ⅴ	Ⅳ	Ⅲ	Ⅱ	Ⅰ
食物分类	油脂类	豆类和奶类	鱼禽肉蛋类	果蔬类	谷类
每日摄取量	小于25	100-150	125-200	400-750	450-500

（1）每天我们都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的___是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是___．
（2）小刚每天刷牙是牙龈容易出血，到医院看医生，医生未给他开药，而是建议他多摄取表中的___类食物，因为这类食物中含有丰富的___．
（3）处在发育期间的青少年应该多摄取表中Ⅳ和Ⅲ级的食物，原因是这两类食物中含有丰富的___．

Answer 1

（1）我们每天吃的谷类食物比例较大，因为谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，消化食物和吸收营养物质的主要场所小肠．（2）Ⅱ级食物是果蔬类，蔬菜和水果中含维生素C丰富，缺乏维生素C会导致坏血病...