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凝胶和凝聚分别指什么?并判断下列过程是凝胶还是凝聚:①水泥的硬化;②制造肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐析出肥皂;③鸡蛋白溶液中加食盐变浑浊;④热的
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凝胶和凝聚分别指什么?
并判断下列过程是凝胶还是凝聚:
①水泥的硬化;
②制造肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐析出肥皂;
③鸡蛋白溶液中加食盐变浑浊;
④热的肥皂水使之冷却并完全固化;
⑤在氢氧化铁胶体中加入硫酸铵,产生红褐色沉淀.
并判断下列过程是凝胶还是凝聚:
①水泥的硬化;
②制造肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐析出肥皂;
③鸡蛋白溶液中加食盐变浑浊;
④热的肥皂水使之冷却并完全固化;
⑤在氢氧化铁胶体中加入硫酸铵,产生红褐色沉淀.
▼优质解答
答案和解析
①水泥的硬化; 凝聚
②制造肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐析出肥皂;凝聚
③鸡蛋白溶液中加食盐变浑浊;凝胶
④热的肥皂水使之冷却并完全固化;凝聚
⑤在氢氧化铁胶体中加入硫酸铵,产生红褐色沉淀.凝胶
②制造肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐析出肥皂;凝聚
③鸡蛋白溶液中加食盐变浑浊;凝胶
④热的肥皂水使之冷却并完全固化;凝聚
⑤在氢氧化铁胶体中加入硫酸铵,产生红褐色沉淀.凝胶
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