下列物质加工或应用中未利用其化学性质的是（）选项ABCD加工或应用油脂的硬化玉米酿酒石英传输光信号漂白精消毒A.AB.BC.CD.D

Question

下列物质加工或应用中未利用其化学性质的是（　　）

选项	A	B	C	D
加工或应用	油脂的硬化	玉米酿酒	石英传输光信号	漂白精消毒

A. A

B. B

C. C

D. D

Answer 1

A、油脂的硬化即油脂的氢化，即油脂与氢气发生加成反应，由不饱和的高级脂肪酸甘油酯反应生成饱和的高级脂肪酸甘油酯，故利用了化学性质，故A错误；
B、玉米酿酒是将玉米中的淀粉水解为葡萄糖，然后葡萄糖在酒化酶的作用下反应生成乙醇，利用了物质的化学性质，故B错误；
C、石英传输信号是物理过程，与二氧化硅的化学性质无关，故C正确；
D、漂白精消毒是利用其强氧化性，将病毒氧化，漂白精被还原，利用了物质的化学性质，故D错误．
故选C．