下列说法正确的是（）A.蔗糖在人体内水解的最终产物是葡萄糖B.蔬菜水果属于碱性食物，对人体健康有益C.为了防止蛋白质发生盐析，疫苗等生物制剂要冷藏D.由CH2=CH2与CH2=CH-CN加
下列说法正确的是（ ）
A. 蔗糖在人体内水解的最终产物是葡萄糖
B. 蔬菜水果属于碱性食物，对人体健康有益
C. 为了防止蛋白质发生盐析，疫苗等生物制剂要冷藏
D. 
由CH2=CH2与CH2=CH-CN加聚而成
B．蔬菜水果在体内最终代谢产物显碱性，对人体健康有益，故B正确；
C．疫苗高温下发生变性，则为了防止蛋白质发生变性，疫苗等生物制剂要冷藏，故C错误；
D．由添键断键可知，
由CH2=CHCH=CH2与CH2=CH-CN加聚而成，故D错误；故选B．
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