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平常我们吃熟鸡蛋时,发现被蛋白包围的蛋黄是圆球形的,那么生鸡蛋的蛋黄形状是否也是球形的呢?为探究这个问题,某同学在老师的指导下做了下面的实验,同时还查阅了相关资料
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平常我们吃熟鸡蛋时,发现被蛋白包围的蛋黄是圆球形的,那么生鸡蛋的蛋黄形状是否也是球形的呢?为探究这个问题,某同学在老师的指导下做了下面的实验,同时还查阅了相关资料. 步骤一:取一只玻璃杯,里面盛小半杯清水,在清水里加入一大滴菜油,发现菜油滴到水上后呈薄片状浮于水面; 步骤二:再取一定量的酒精,沿着杯壁慢慢倒入水中,发现随着倒人酒精量的增多,油的薄片慢慢变小,厚度渐渐增加,变成扁球形,最后演变成圆球形,悬浮在酒精溶液中. 小资料:当油滴处于悬浮状态时,表面张力会使它的表面积尽可能缩小到最小值,而在体一定的条件下,以球形的表面积为最小. 对上述实验过程进行分析后完成下列问题: (1)推测生鸡蛋中蛋黄的形状是______ 形; (2)请从密度的角度分析油滴处于悬浮状态的原因:______; (3)该实验体现了哪一种科学探究方法?______; A.控制变量法 B.类比法 C.对照法. |
▼优质解答
答案和解析
(1)生鸡蛋的蛋黄是悬浮在蛋清里,蛋黄的形状也会是圆球形;(2)油不溶于酒精和水的混合液,因为油滴的密度等于水和酒精混合液的密度,所以油滴处于悬浮状态;(3)本实验是通过将油滴悬浮在酒精溶液中和蛋黄...
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