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下列有机物和它们水解产物的配对，哪项是错误的（）A．淀粉→蔗糖B．蛋白质→氨基酸C．脂肪→甘油、脂肪酸D．核酸→核苷酸
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下列有机物和它们水解产物的配对，哪项是错误的（ ）
A．淀粉→蔗糖
B．蛋白质→氨基酸
C．脂肪→甘油、脂肪酸
D．核酸→核苷酸
A．淀粉→蔗糖
B．蛋白质→氨基酸
C．脂肪→甘油、脂肪酸
D．核酸→核苷酸
▼优质解答
答案和解析
淀粉是由葡萄糖组成的多糖，所以淀粉彻底水解的产物是葡萄糖，A错误；
B、蛋白质是由氨基酸经脱水缩合反应形成的大分子化合物，所以蛋白质彻底水解的产物是氨基酸，B正确；
C、脂肪由甘油和脂肪酸组成，水解产物为甘油、脂肪酸，C正确；
D、核酸的单体的核苷酸，水解产物是核苷酸，D正确．
故选：A．
B、蛋白质是由氨基酸经脱水缩合反应形成的大分子化合物，所以蛋白质彻底水解的产物是氨基酸，B正确；
C、脂肪由甘油和脂肪酸组成，水解产物为甘油、脂肪酸，C正确；
D、核酸的单体的核苷酸，水解产物是核苷酸，D正确．
故选：A．
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