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如图为苹果成熟期有机物质的变化图,请据图回答相关问题(1)图中五种有机物质最可能含有S元素的是,属于单糖的是.(2)若在6-11月每个月采集苹果制备组织提取液,并用斐林试
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如图为苹果成熟期有机物质的变化图,请据图回答相关问题
(1)图中五种有机物质最可能含有S元素的是___,属于单糖的是___.
(2)若在6-11月每个月采集苹果制备组织提取液,并用斐林试剂检测,___月的苹果提取液___色最深,说明该月还原糖含量最高.
(3)图中的酶最有可能是___酶,其化学本质是___,在该酶的作用下,苹果细胞液浓度逐渐变___,抗冻性增___.
(4)苹果成熟过程中,由___合成纤维素酶,作用于___,使其果肉日益松软.
(1)图中五种有机物质最可能含有S元素的是___,属于单糖的是___.
(2)若在6-11月每个月采集苹果制备组织提取液,并用斐林试剂检测,___月的苹果提取液___色最深,说明该月还原糖含量最高.
(3)图中的酶最有可能是___酶,其化学本质是___,在该酶的作用下,苹果细胞液浓度逐渐变___,抗冻性增___.
(4)苹果成熟过程中,由___合成纤维素酶,作用于___,使其果肉日益松软.
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答案和解析
(1)糖类分为单糖、二糖和多糖,都是由C、H、O三种元素组成,蛋白质含有C、H、O、N元素,有的还含有S元素.图中葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉都属于糖类,酶为蛋白质,因此五种有机物质最可能含有S元素的是酶.(2)若...
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