生活污水中常含有大量氮和磷元素，如果直接排放到自然界，就会造成水体污染。为保护环境，减少生活污水中磷元素的排放量，某工厂生产了一种加酶洗衣粉，

Question

  生活污水中常含有大量氮和磷元素，如果直接排放到自然界，就会造成水体污染。为保护环境，减少生活污水中磷元素的排放量，某工厂生产了一种加酶洗衣粉，包装上印有如下说明：

成分：含碱性蛋白酶等

用法：洗涤前先将衣物浸于含适量洗衣粉的水内数小时。使用温水效果更佳。

注：切勿用于丝质及羊毛衣料。

(1) 某市质检局针对该洗衣粉设计了如图 A 、 B 两组装置进行实验，目的是                        。

 (2) 一学生为探索该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上述“ (1) ”的实验材料及方法进行了有关实验，并把结果以曲线图Ａ、Ｂ表示。

①由曲线图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为                      。

②在 O ℃和 75 ℃时，酶的催化效率基本都降为零，但温度再升到 45 ℃，后者的催化作用已不能恢复，这是因为                                                                           。

(3) 该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是                  　              。

Answer 1

  （ 1 ）检验该洗衣粉是否含蛋白酶

（ 2 ）① 45 ℃      

②温度过高，酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活（或酶的活性已丧失）

（ 3