在过热状态时,当液体加热到沸点之上,为什么有时超过沸点十几度还不沸腾?一些工业就基于此而加沸石以防出现此情况

题目详情

在过热状态时,当液体加热到沸点之上,为什么有时超过沸点十几度还不沸腾?
一些工业就基于此而加沸石以防出现此情况

▼优质解答

答案和解析

热液体是指温度已超过当时大气压所对应的沸点而尚来沸腾的液体.由于纯净液体达到沸点时若形成最初的气泡,则其半径必然极小,泡内饱和蒸气压必然远小于外压力.因此在外压力压迫之下,小气泡难于形成,致使液体不易沸腾,从而成为过热液体.过热液体所处状态不属平衡状态而属于介稳状态.当过热温度较多或一旦混入气泡、杂质时,易发生暴沸现象.加热前在液体中放入沸石可避免发生暴沸现象,因为沸石中已有半径较大的气泡存在,当温度达到沸点时,其内的饱和蒸气压可与外压极其接近或相等.

看了在过热状态时,当液体加热到沸点...的网友还看了以下：

甲乙两个电热丝,甲加热水至沸腾需要12分钟·乙加热水至沸腾需要8分钟,两电电热丝串联在同一电源时加　2020-05-05 …

炖食物时，煮熟后用大火继续加热与小火缓慢加热比较，下列说法正确（）A.大火加热使水沸腾温度比小火加　2020-05-13 …

炖食物时，煮熟后用大火继续加热与小火缓慢加热比较，下列说法正确（）A．大火加热使水沸腾温度比小火加　2020-05-13 …

什么固体溶于水且沸点在300度以下?想做个实验看在水中加热到其沸点在水未蒸干的情况下是否会沸腾掉, 　2020-05-14 …

重铬酸钾法测COD时加热沸腾的目的是什么?由于加热仪器的限制,加热温度达不到使混合液沸腾的程度,只　2020-05-17 …

在观察水沸腾的实验中烧杯中装入100mL水其质量是kg已知水的比容是4.2×10^3J/kg℃,在　2020-06-13 …

怎样然100度的水标况下不沸腾?有一点我不太明白!听说沸腾是因为说中有小的气泡给过饱和的水一个负压　2020-06-22 …

在通常情况下,水的三种状态是——,——,——摄氏温标的分度法怎样扩大到0摄氏度以下和100摄氏度以上　2020-11-05 …

将一装有水的烧瓶加热至水沸腾后,把烧瓶移离火焰,水停止沸腾.迅速盖上瓶塞后倒置,再向瓶底浇冷水,烧瓶　2020-11-10 …

热量在沸腾时怎么计算！我们都知道物体吸收热量，是热量=比热容x质量x变化温度，但如果是沸腾状态下，我　2020-12-24 …