大曲中细菌,霉菌,酵母菌用什么培养基可以有效的将他们分开,便于计数做酒的大曲中含有上述三类菌,经常用一种培养基,三种都会长,计数很困难

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大曲中细菌,霉菌,酵母菌用什么培养基可以有效的将他们分开,便于计数
做酒的大曲中含有上述三类菌,经常用一种培养基,三种都会长,计数很困难

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答案和解析

你可以使用孟加拉红培养基分离细菌和霉菌酵母!
原理：绝大多数霉菌和酵母菌的营养要求都很低,在多数平板上都能生长.
使用孟加拉红培养基主要是因为孟加拉红培养基既能很好的给霉菌和酵母菌提供必要的养分,又能有效阻止其他杂菌的干扰.尤其是其中添加了氯霉素,可以抑制绝大多数细菌的生长,使得培养出来的菌落都是清一色的霉菌或酵母菌.
培养出菌落之后,菌落表面是绒毛状的就是霉菌,没有绒毛的就是酵母菌.
培养条件为：28度,5天观察!

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