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现在我们常说白糖是从甘蔗或甜菜中提炼出来的,那西瓜也很甜,为什么不从西瓜中提糖呢?
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现在我们常说白糖是从甘蔗或甜菜中提炼出来的,那西瓜也很甜,为什么不从西瓜中提糖呢?
▼优质解答
答案和解析
首先你要明白制糖的原理,其实是和采矿冶金一样的,矿石含金属比例越多的矿区就越好,西瓜不是不可以提炼,只是比例太少,而甘蔗的水分和糖分比例正合适.还有,西瓜的糖分是以化合物的形式存在的,不易于提炼,而甘蔗和甜菜的糖分是可以用物理方法质的的,成本和操作方面当然选甘蔗甜菜了
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