小明和小宇想鉴别家中的大豆油是否是地沟油．经过一番讨论，他们提出两种方案：A．可以用测定这种油的沸点来鉴别；B．可以用测定这种油的凝固点来鉴别．小明家中有一支量程为-10℃

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小明和小宇想鉴别家中的大豆油是否是地沟油．经过一番讨论，他们提出两种方案：
A．可以用测定这种油的沸点来鉴别；
B．可以用测定这种油的凝固点来鉴别．
小明家中有一支量程为-10℃～100℃的温度计，他们又一起上网查找到了相关资料见下表．你选择方案___（填“A”或“B“）来鉴别，你否定另一个方案的理由是___

物质	沸点	凝固点
大豆油	230℃	-18℃
地沟油	200℃	-6℃～-8℃

▼优质解答

答案和解析

因两种油的沸点都大于等于200℃，而温度计的最大示数为100℃，所以A方案不可行，应选B方案．
故答案为：B；两种油的沸点都超过该温度计的量程．

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