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某种食品的配料标签如图所示.(1)该配料中,富含蛋白质的物质是,富含油脂的物质是.(2)该配料中的有防腐作用.碳酸氢钠受热分解,产生的气体使食品膨松,该

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某种食品的配料标签如图所示.
(1)该配料中,富含蛋白质的物质是______,富含油脂的物质是______.
(2)该配料中的______有防腐作用.碳酸氢钠受热分解,产生的气体使食品膨松,该过程的化学方程式为______.
(3)用于包装该食品 的聚乙烯塑料包装属于______(填字母).
a.有机高分子材料 b.无机非金属材料 c.金属材料.
▼优质解答
答案和解析
(1)瘦肉类、蛋类、豆类富含蛋白质,因此鸡蛋富含蛋白质,植物油和动物脂肪富含油脂,因此棕榈油富含油脂,故答案为:鸡蛋;棕榈油;(2)苯甲酸钠是防腐剂有防腐作用,碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化...
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