蛋白质是一切生命活动的主要承担者．（1）蛋白质是生物大分子，其基本单位的结构通式是，每种蛋白质都一定含有的元素是．（2）氨基酸分子之间相互作用的化学反应叫，

Question

蛋白质是一切生命活动的主要承担者．
（1）蛋白质是生物大分子，其基本单位的结构通式是______，每种蛋白质都一定含有的元素是______．
（2）氨基酸分子之间相互作用的化学反应叫______，连接相邻两个氨基酸分子的化学键的结构式是______．
（3）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的，写出蛋白质其中的两种功能______．

Answer 1

（1）构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，其基本单位的结构通式是，每种蛋白质都一定含有的元素是C、H、O、N．
（2）氨基酸分子之间相互作用的化学反应叫脱水缩合，连接相邻两个氨基酸分子的化学键的结构式-CO-NH-．
（3）蛋白质分子结构多种多样，在细胞里的功能也是多种多样的，例如：催化作用、运输功能、调节作用、免疫功能、结构成分等．
故答案为：
（1）    C、H、O、N   
（2）脱水缩合-CO-NH-
（3）催化作用、运输功能、调节作用、免疫功能、结构成分（结构蛋白）等任意两条均可