已知20中氨基酸平均相对分子质量为128,某蛋白质相对分子质量是10228,在形成该一分子蛋白质需要脱去水的总量是1548,形成该蛋白质的肽链是()A.4B.6C.2请说名下理由,

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已知20中氨基酸平均相对分子质量为128,某蛋白质相对分子质量是10228,在形成该一分子蛋白质需要脱去水的总量是1548,形成该蛋白质的肽链是( )
A.4 B.6 C.2
请说名下理由 ,

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答案和解析

选B
蛋白质相对分子质量是10228,形成该蛋白质需要脱去水的总量是1548.
所以形成蛋白质的氨基酸总质量为10228+1548=11776
又因为氨基酸平均相对分子质量为128.所以这里的氨基酸个数为11776/128=92个.
蛋白质需要脱去水的总量是1548,一个水分子对应一个肽键（缩合脱水）,所以共有水分子1548/18= 86个.即肽键86个.
92个氨基酸如形成一条肽链,则有91个肽键.若形成两条肽链则有90个肽键.
这里共有86个肽键,所以共形成92-86个肽链,即6个

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