三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒．动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌．食品工业中常常需要

Question

三聚氰胺，分子式为C₃H₆N₆，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒．动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌．食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量．三聚氰胺含氮量高，被不法商家添加到婴幼儿奶粉中，来提高奶粉中含氮量．
根据上述材料，回答下列问题：
（1）从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有______，后者的基本组成单位的结构通式为______．
（2）材料中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含______量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的．
（3）人和动物能把NH₃的毒性解除掉（转化为其他物质），而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质，是由于人和动物体内______．
（4）在实验室中可以通过______反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在．
（5）婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为______．
A．肌细胞形状不同       B．在人体细胞内的合成部位不同
C．支配的神经不同       D．构成各种肌肉的蛋白质结构不同
（6）长期服用含三聚氰胺的奶粉，婴儿的肾脏器官会受损，肾脏主要功能是维持人体内水和无机盐的平衡，其中水的排出主要取决于血浆中______激素的浓度，其主要生理作用是促进肾小管和集合管对水分的______．

Answer 1

（1）三聚氰胺，分子式为C3H6N6，蛋白质的组成元素是C H O N，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有C H N，蛋白质的结构通式是（2）“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量．该检测...