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最近专家否定了“味精致癌”的说法.经实验表明:将味精在100℃连续加热30分钟后,其中的有效成分谷氨酸钠只有0.3%分解转化为对人体有害的焦谷氨酸钠.下列认识正确的是()A.大量
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最近专家否定了“味精致癌”的说法.经实验表明:将味精在100℃连续加热30分钟后,其中的有效成分谷氨酸钠只有0.3%分解转化为对人体有害的焦谷氨酸钠.下列认识正确的是( )
A. 大量食用味精有利于身体健康
B. 谷氨酸钠受热生成焦谷氨酸钠是物理变化
C. 谷氨酸钠受热不分解
D. 实验是研究问题的一种科学有效的手段
A. 大量食用味精有利于身体健康
B. 谷氨酸钠受热生成焦谷氨酸钠是物理变化
C. 谷氨酸钠受热不分解
D. 实验是研究问题的一种科学有效的手段
▼优质解答
答案和解析
A、大量食用味精会导致多种疾病,不利于身体健康.不正确.B、焦谷氨酸钠相对于谷氨酸钠来说是一种新物质,所以谷氨酸钠受热生成焦谷氨酸钠是化学变化.不正确.C、谷氨酸钠受热能够分解生成焦谷氨酸钠.不正确.D、...
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