某化学小组用淀粉制取食品包装高分子材料B和具有果香味的物质D．其转化关系如下：（1）A的官能团的名称是．（2）检验淀粉是否完全水解，可以选用的试剂是（选填字母）；a．石蕊

Question

某化学小组用淀粉制取食品包装高分子材料B和具有果香味的物质D．其转化关系如下：

（1）A的官能团的名称是___．
（2）检验淀粉是否完全水解，可以选用的试剂是___（选填字母）；
a．石蕊试液      b．淀粉碘化钾溶液       c．碘水
（3）写出下列反应方程式：
淀粉→C₆H₁₂O₆：___；
CH₃CH₂OH+CuO（加热）：___；
（4）绿色化学中，最理想的“原子经济”是原子利用率100%，上述反应中能体现“原子经济”原则的是___（填番号）；
（5）1分子C₆H₁₂O₆可在乳酸菌作用下分解生成2分子E，E与乙酸、乙醇均能发生酯化反应且催化氧化后不能发生银镜反应，E的结构简式是___．
（6）写出常温下能与NaHCO₃溶液反应的D的所有同分异构体的结构简式：___．

Answer 1

（1）A为乙烯，官能团的名称是碳碳双键，故答案为：碳碳双键；
（2）检验淀粉是否完全水解，说明无淀粉存在，且淀粉遇碘变蓝，则选用的试剂是碘水，故答案为：c；
（3）淀粉→C₆H₁₂O₆的反应为，CH₃CH₂OH+CuO（加热）的反应为CH₃CH₂OH+CuO

△

CH₃CHO+Cu+H₂O，
故答案为：；CH₃CH₂OH+CuO

△

CH₃CHO+Cu+H₂O；
（4）加成反应的产物只有一种，且①中产物只有一种，符合原子利用率100%，则能体现“原子经济”原则的是①④，故答案为：①④；
（5）1分子C₆H₁₂O₆可在乳酸菌作用下分解生成2分子E，E中含3个C，E与乙酸、乙醇均能发生酯化反应且催化氧化后不能发生银镜反应，E含-OH、-COOH，且-OH不能在端C原子上，则E的结构简式是CH₃CH（OH）COOH，故答案为：CH₃CH（OH）COOH；
（6）D为CH₃COOCH₂CH₃，常温下能与NaHCO₃溶液反应的D的所有同分异构体含-COOH，由3个C的烃基可知符合条件的为，
故答案为：．