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下列情况没有发生蛋白质变性的是()A.淀粉和淀粉酶混合后微热B.用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤C.用紫外线光灯照射病房D.用福尔马林浸动物标本

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下列情况没有发生蛋白质变性的是(  )

A. 淀粉和淀粉酶混合后微热

B. 用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤

C. 用紫外线光灯照射病房

D. 用福尔马林浸动物标本

▼优质解答
答案和解析
A.淀粉和淀粉酶混合后微热使淀粉水解,没有发生变性,故A选;
B.75%的酒精能使蛋白质变性,故B不选;
C.用紫外线灯照射病房能使蛋白质(病毒)变性,故C不选;
D.用福尔马林(甲醛)浸泡动物标本使蛋白质发生变性,故D不选;
故选A.
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