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《朝诗外传》中曾记述一个巷里有恶狗以致“酒酸不售”的寓言故事:人有市酒而甚美者,然至酒酸而不售,问里人其故.里人曰:公之狗甚狂,人有持器往者,狗辄迎面啮之,是以酒酸不
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《朝诗外传》中曾记述一个巷里有恶狗以致“酒酸不售”的寓言故事:人有市酒而甚美者,然至酒酸而不售,问里人其故.里人曰:公之狗甚狂,人有持器往者,狗辄迎面啮之,是以酒酸不售也.阅读故事后思考,酒为什么会变酸?你认为下列解释合理的一条是
A.因为店主的狗咬人,顾客为了报复店主,向其酒中偷偷加了醋
B.狗能分泌出一种化学物质使酒变酸,故酿酒者不能养狗
C.古代酿制的酒是米酒,酒若长时间不卖掉,则其中的乙醇会在微生物的作用下,经过化学反应转化为乙酸,所以酒变酸了
D.酒变酸是一个复杂的化学过程,主要是酒中的杂质逐渐发酵形成酸性物质所致
A.因为店主的狗咬人,顾客为了报复店主,向其酒中偷偷加了醋
B.狗能分泌出一种化学物质使酒变酸,故酿酒者不能养狗
C.古代酿制的酒是米酒,酒若长时间不卖掉,则其中的乙醇会在微生物的作用下,经过化学反应转化为乙酸,所以酒变酸了
D.酒变酸是一个复杂的化学过程,主要是酒中的杂质逐渐发酵形成酸性物质所致
▼优质解答
答案和解析
C
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