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新鲜的鸡蛋是有生命活动的（通过气孔进行呼吸，同时细菌也易从气孔进入）．用石灰水浸泡后，鸡蛋可在较长时间内保鲜，原因是什么？
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新鲜的鸡蛋是有生命活动的（通过气孔进行呼吸，同时细菌也易从气孔进入）．用石灰水浸泡后，鸡蛋可在较长时间内保鲜，原因是什么？
▼优质解答
答案和解析
答：原因是鸡蛋呼吸产生的二氧化碳可与石灰水发生反应产生白色固体碳酸钙，覆盖在鸡蛋表面，可阻止细菌的进入，起到保鲜的作用．
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