用清水浸泡冲洗蔬菜瓜果，主要是为了（）A、去除表面的农药B、使其外观更鲜艳C、去除表面尘与土D、杀灭细菌

Question

用清水浸泡冲洗蔬菜瓜果，主要是为了（　　）

A、去除表面的农药

B、使其外观更鲜艳

C、去除表面尘与土

D、杀灭细菌

Answer 1

考点：
关注食品安全
专题：

分析：
为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．

用碱性溶液或清水浸泡冲洗蔬菜，可以降低蔬菜上的农药毒性．因此，买来的蔬菜在使用前可用稀碱水或清水浸泡一段时间．故选：A
点评：
知道用清水浸泡冲洗蔬菜瓜果的目的，注意食品安全．