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四川泡菜闻名全国,制作泡菜利用的是(填一种生物)使蔬菜中的有机物分解为乳酸,它的生殖方式为生殖.

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四川泡菜闻名全国,制作泡菜利用的是______(填一种生物)使蔬菜中的有机物分解为乳酸,它的生殖方式为______生殖.
▼优质解答
答案和解析
泡菜是美味的小吃,制泡菜要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质,乳酸菌属于细菌,细菌通过分裂的方式进行繁殖.
故答案为:乳酸菌;分裂
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