早教吧作业答案频道 -->语文-->
韩国泡菜口感酸甜，其实它的制作依靠的是以下哪种原理（）A．乳酸菌将淀粉分解成葡萄糖B．乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸C．乳酸菌将淀粉分解成乳酸D．乳酸菌将葡萄糖分解成酒精
题目详情
韩国泡菜口感酸甜，其实它的制作依靠的是以下哪种原理（ ）
A．乳酸菌将淀粉分解成葡萄糖
B．乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸
C．乳酸菌将淀粉分解成乳酸
D．乳酸菌将葡萄糖分解成酒精
A．乳酸菌将淀粉分解成葡萄糖
B．乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸
C．乳酸菌将淀粉分解成乳酸
D．乳酸菌将葡萄糖分解成酒精
▼优质解答
答案和解析
微生物的发酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵分解葡萄糖产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，还不改变菜的品质．
故选：B
故选：B
看了韩国泡菜口感酸甜，其实它的制作...的网友还看了以下：
钟毓兄弟小时,值父昼寝,因共偷服药酒.其父时觉,且托寐以观之.毓拜而后饮,会饮而不拜.既而问毓何以拜 2020-03-30 …
钟毓（yu)兄弟小时,值父昼寝,因共偷食药酒.其父时觉,且托寐以观之.毓拜而后饮,会饮而不拜.既而问 2020-03-30 …
世说新语中的文章钟毓兄弟小时,值父繇昼寝,因共偷服药酒其父时觉,且讬寐以观之,毓拜而后饮,会饮而不 2020-05-17 …
六原文钟毓兄弟小时,值父昼寝,因共偷服药酒.其时觉,且托寐以观之.毓拜而后饮,会饮而不拜.既而问毓 2020-06-17 …
这则文言文的题目是什么?钟毓兄弟小时,值父昼寝,因共偷服药酒.其时觉,且托寐以观之.毓拜而后饮,会 2020-06-20 …
请问以下文言文的意思?酒以成礼钟毓兄弟小时,值父昼寝,因共偷服药酒,其父时觉,且托寐以观之.毓拜而 2020-06-20 …
英语翻译锺毓兄弟小时,值父昼寝,因共偷服药酒.其父时觉,且托寐以观之.毓拜而后饮,会饮而不拜.既而 2020-06-26 …
在制作米酒时，将碾成粉末的酒曲与微热的糯米均匀的搅拌一起，其目的是（）A.用酒曲杀菌B.微热的糯米 2020-07-01 …
酒以成礼钟毓（yù）兄弟小时，值父昼寝，因共偷服药酒。其父时觉，且托寐以观之。毓拜而后饮，会饮而不 2020-07-15 …
世说新语钟毓兄弟小时,值父昼寝,因共偷服药酒.其父时觉,且托寐以观之.毓拜而后饮,会饮而不拜.既而 2020-07-15 …