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许多食品的制作都要利用细菌和真菌,下列选项中属于合理利用细菌的是()A.制作面包B.制作腐乳C.制作酱油D.制作泡菜

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许多食品的制作都要利用细菌和真菌,下列选项中属于合理利用细菌的是(  )

A. 制作面包

B. 制作腐乳

C. 制作酱油

D. 制作泡菜

▼优质解答
答案和解析
ABC、制作面包用到酵母菌,制作腐乳和酱油用到霉菌,酵母菌和霉菌都属于真菌,ABC错误.
D、制作酸奶用乳酸菌,乳酸菌属于细菌,D正确.
故选:D.
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