饺子在水中煮，怎么煮也不会发黄变焦．若在油中炸，一会儿就会发黄变焦，这一现象说明：．
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| 水煮饺子时，水的沸点为100℃，而食用油的沸点一般都在200℃以上，所以饺子在油中炸会发黄变焦． |
食品的制作加工,一般用水煮或油炒、煎、炸等几种方式.如果是水煮,只要水不干,食物是不会煮焦的；如果 2020-05-14 …
通常在煮饺子时,先将包好的饺子放入沸水中,饺子将沉入锅底,这是为什么?待水再沸腾后,饺子逐一浮出水 2020-06-19 …
通常在煮饺子时，将包好的饺子放入沸水中，饺子会沉在锅底，这是为什么？待水再沸腾后，饺子逐一浮出水面 2020-06-19 …
（2012•邹城市一模）在煮饺子时，将饺子投入沸腾的水中，并用勺子轻轻在锅底推动沉下的饺子，等到水 2020-06-19 …
那些化学物品在水中经过高温加热会变蓝色,水温指平常的100度开水温度.最近我发现煮馄饨和饺子的时候 2020-06-19 …
1煮汤的时候不能中途加水因这样会使汤水温度突然下降,肉内蛋白质突然凝固不易溶解,再不能充分溶解于汤 2020-06-23 …
在煮饺子时．将饺子投入沸腾的水中，并用勺子轻轻推动沉下的饺子，等到水重新沸腾后，加上些凉水继续煮一会 2020-11-10 …
在煮饺子时，将饺子投入沸腾的水中，并用勺子轻轻推动沉下的饺子，等到水重新沸腾后，加上些凉水继续煮一会 2020-11-10 …
饺子在水中煮不会焦，在油中炸时间过长就会焦，这是因为（）A．饺子在水中煮，饺子中的水达不到沸点B．饺 2020-11-10 …
端午节,小南和小飞帮妈妈煮粽子,水烧开后,小南认为要继续将火烧的很旺,使锅内水剧烈沸腾,这样会很快将 2020-12-01 …