（2011•江苏二模）在检测下列物质时所选用的实验材料、试剂和反应现象都正确的是（）选项检测物质实验材料试剂反应现象A还原糖胡萝卜斐林试剂砖红色沉淀

Question

（2011•江苏二模）在检测下列物质时所选用的实验材料、试剂和反应现象都正确的是（　　）

选项	检测物质	实验材料	试剂	反应现象
A	还原糖	胡萝卜	斐林试剂	砖红色沉淀
B	蛋白质	豆浆	双缩脲试剂	蓝色
C	脂肪	花生子叶	苏丹Ⅲ染液	橘黄色
D	淀粉	鸡蛋清	碘液	蓝色

A．A
B．B
C．C
D．D

Answer 1

A、由于胡萝卜的细胞中含有大量色素，会干扰实验现象，所以选材不正确，A错误；
B、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，所以实验现象不正确，B错误；
C、花生子叶中富含脂肪，所以用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色，C正确；
D、鸡蛋清中富含大量的蛋白质，不含淀粉，所以选材不正确，D错误．
故选：C．