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下列情况下没有发生蛋白质变性的是()A.用紫外线灯照射病房B.用蘸有75%酒精的棉花球擦皮肤C.用福尔马林浸泡动物标本D.淀粉和淀粉酶混合微热
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下列情况下没有发生蛋白质变性的是( )
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▼优质解答
答案和解析
D |
A、B、C都会使蛋白质变性,强热也会使蛋白质变性,如高温消毒。淀粉酶也是蛋白质,微热,不会变性,而会增强它的催化活性。 |
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