中国卫生部11日晚（2008年9月）指出，近期甘肃等地报告多列婴儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿幼儿配方奶粉的历史，经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份公司生

Question

中国卫生部11日晚（2008年9月）指出，近期甘肃等地报告多列婴儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿幼儿配方奶粉的历史，经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份公司生产的三鹿牌婴幼儿奶粉受到三聚氰胺污染．中国卫生部专家指出，三聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石．这不禁使人们联想起2004年春发生在安徽阜阳市震惊全国的“劣质奶粉事件”：几百名婴儿因食用劣质奶粉成为“大头娃娃”，有的甚至死亡．经国务院调查表明，劣质奶粉蛋白质含量为1%．
（1）这两件奶粉事件都是关于___质量问题．
（2）“三鹿奶粉事件”造成的主要原因是什么？
（3）长期食用劣质奶粉为什么会导致健康婴儿成为大头娃娃甚至死亡？
（4）如果你亲戚家里买到一包奶粉，担心是掺有面粉的劣质奶粉（从包装上很难分辨），你有什么办法帮忙鉴别？

Answer 1

（1）食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．此二次奶粉事件都是关于食品安全问题．（2）三聚氰胺被作为食品添加剂...