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我国大部分地区是碘缺乏区,为了防治碘缺乏引起的病症,我国规定在食盐中必须添加一定量的碘酸钾(化学式为KIO3)。试通过计算回答下列问题:(1)碘酸钾中碘元素的质量分数为多少

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我国大部分地区是碘缺乏区,为了防治碘缺乏引起的病症,我国规定在食盐中必须添加一定量的碘酸钾(化学式为KIO 3 )。试通过计算回答下列问题:
(1)碘酸钾中碘元素的质量分数为多少?
(2)已知一个成年人碘的适宜摄入量为每天0.12 mg~0.20 mg,假如碘的摄取80%来自于“加碘食盐”,则每千克食盐中应含有的碘酸钾的质量为多少毫克(以成人每天食用4g食盐计算,最后结果保留到0.1mg)?
▼优质解答
答案和解析
(1)碘酸钾的相对分子质量:39+127+16×3=214
碘酸钾中碘元素的质量分数为:127/214×100%=59.3%
(2)根据题给条件,一个成年人按每天需食盐平均为4g,碘的适宜摄入量每天平均为(0.12g+0.20g)/2=0.16mg。
设每千克食盐中应加入碘的质量为x。

解之得,x=32mg
由于按每天平均摄入量计算,与最高值或最低值都存在一定误差,故应有一个范围校正值。其校正值为:32 mg× =±8mg
则每千克食盐应加入碘的质量为32mg±8mg。
所以,每千克食盐中应含有的碘酸钾的质量为:32 mg/59.3%±8 mg/59.3%=54.0mg±13.5mg

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