解释整首词的意思急需!越详细越好楼上佳人楚楚,天边皓月徐徐.呼童忙为卷虾须.试问中情几句.圆少却因底事,缺多毕竟何如.嫦娥无语谩踌躇.飞过画栏西去.

Question

解释整首词的意思 急需! 越详细 越好
楼上佳人楚楚,天边皓月徐徐.呼童忙为卷虾须.试问中情几句.
圆少却因底事,缺多毕竟何如.嫦娥无语谩踌躇.飞过画栏西去.

Answer 1

将新鲜溪虾先放入黄酒中生醉.
将光蛋清加上少许盐,鸡精搅匀,拔去表面的泡沫,呈淡黄清澈状放置.
将胡罗卜切丝,平辅如水流般置于盘的一角,加上切好的一块状若岩石的姜块,有鹅卵石之貌的蒜块,并将切好的2寸长的葱段置于盘之一角,形似池塘边的杨柳,再将生醉好的溪虾排置于盘的一侧,选形状好的一只溪虾置于正中,取其形,再将切碎的老酸菜洒于排好的虾的上方.
将事先搅匀去沫的光蛋清均匀的淋于虾上,在未蒸之前,是否有一点浅塘细虾清流柳的感觉?
将取了蛋清后的光蛋黄搅匀,置于紫砂杯中,浮置于所蒸米饭之中.
再将蒸架放进电饭煲,
好了.出锅了.
这便是蒸好的主菜外观,很香,很醇,但是我忽略了蛋清会凝结成白色的效果.
所以蒸好以后没了清清浅塘的感觉,不过倒也不跑题.