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脱水数,氨基数,羧基数,蛋白质相对分子质量,这几种物质的计算公式

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脱水数,氨基数,羧基数,蛋白质相对分子质量,这几种物质的计算公式
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答案和解析
这个得分线状肽链及环状肽链
①线状肽链:脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数;氨基数=肽链数+R基氨基数;羧基数=肽链数+R基羧基数.
②环状肽链:脱水数=肽键数=氨基酸数;氨基数=R基氨基数;羧基数=R基羧基数.
③蛋白相对分子量=氨基酸数×氨基酸平均分子量-肽键数×18.
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