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下列保存食物的方法c,不是通过减少食物c的含水量来防腐的是()A.果脯B.罐头C.鱼干D.腊肉
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下列保存食物的方法c,不是通过减少食物c的含水量来防腐的是( )
A.果脯
B.罐头
C.鱼干
D.腊肉
A.果脯
B.罐头
C.鱼干
D.腊肉
▼优质解答
答案和解析
因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖.果脯是用大量的糖渗出水果中的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖;罐头食...
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