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下列对我国饮食文化的说法，正确的是（）A．我国烹调技术讲究刀工，不讲究用料B．我国烹调技术讲究火候，不讲究调味C．鱼香肉丝是湘菜名肴D．川菜以麻辣、厚味著称
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下列对我国饮食文化的说法，正确的是（ ）
A．我国烹调技术讲究刀工，不讲究用料
B．我国烹调技术讲究火候，不讲究调味
C．鱼香肉丝是湘菜名肴
D．川菜以麻辣、厚味著称
A．我国烹调技术讲究刀工，不讲究用料
B．我国烹调技术讲究火候，不讲究调味
C．鱼香肉丝是湘菜名肴
D．川菜以麻辣、厚味著称
▼优质解答
答案和解析
我国烹调技术讲究刀工，讲究用料，讲究火候，讲究调味；鱼香肉丝是一道常见川菜，四川的雨多，而且下雨时特别阴冷，空气湿度大，生活在四川的人总是会觉得是从身体里面往外冷，吃辣椒是为了驱寒去湿，因此川菜以麻辣、厚味著称．
故选：D．
故选：D．
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