食品保存常见的方法有：渗透法、脱水法、腌制法、巴氏消毒法、罐藏法、真空包装法等，请写出下列食品的保存法：（1）干香菇，（2）咸肉，（3）盒装鲜奶，（4）袋装肉肠

Question

食品保存常见的方法有：渗透法、脱水法、腌制法、巴氏消毒法、罐藏法、真空包装法等，请写出下列食品的保存法：
（1）干香菇______，（2）咸肉______，（3）盒装鲜奶______，（4）袋装肉肠______，（5）蜜饯______．

Answer 1

由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变...