鱼翅由鲨鱼鳍中的细丝状软骨制成．在许多高档的餐厅里，鱼翅动辄要几百元甚至上千元一份，然而有业内人士说，在国内市场消费的鱼翅当中，大约四成是靠所谓的人造鱼翅来支撑的

Question

鱼翅由鲨鱼鳍中的细丝状软骨制成．在许多高档的餐厅里，鱼翅动辄要几百元甚至上千元一份，然而有业内人士说，在国内市场消费的鱼翅当中，大约四成是靠所谓的人造鱼翅来支撑的．这些鱼翅从合成到鱼翅精调制，到烧碱明胶双氧水泡制，含有大量损伤人肾脏、消化系统和致癌的物质（见漫画）2013年1月初，中央电视台曝光了假鱼翅的制作过程．
营养学家称，鱼翅蛋白质含量非常高，但它不是什么优质蛋白，人吃了并没有什么特殊意义．另外，鲨鱼鱼翅汤内含有高浓度的重金属毒性物质，会对人的神经系统产生危害．从营养方面看不如牛奶和鸡蛋对人体更有益处．
根据上述材料回答下列问题：
（1）鲨鱼是生活在海洋中的古老鱼类，体温通常随着环境温度的变化而变化，属于______动物
（2）鱼翅含有的蛋白质是胶原蛋白质，在消化道内会被消化成______
（3）人摄取鱼翅后残留在其中的烧碱重金属等有毒物质主要在消化道的______被吸收，然后通过______系统运输到全身各部分，对人体健康造成严重危害
（4）由于国人对天然鱼翅的追逐，不仅导致鱼翅价格攀升，也造成了假鱼翅市场的“繁荣”，更造成了鲨鱼的大量减产，甚至频危．对此，你的态度是______．

Answer 1

（1）在动物界中，只有鸟类和哺乳动物为恒温动物，这二者的心脏四腔，包括左、右心室和左、右心房，比变温动物的心脏要复杂，循环路线包括体循环和肺循环，循环系统输送氧气的能力强，为动物进行呼吸作用提供充...