桃果实成熟后，如果软化快，耐C运性就会差．如图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果．纵坐标依次为：硬度、纤维素含量、纤维素酶活性、果胶质水解产物、果胶

Question

桃果实成熟后，如果软化快，耐C运性就会差．如图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的试验结果．

纵坐标依次为：硬度、纤维素含量、纤维素酶活性、果胶质水解产物、果胶酶活性．据图回答：
（1）该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的___降解由关，该物质的降解与___的活性变化有关．
（2）A、B品种中耐贮运的品种是___．
（3）依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是___，因为___．

Answer 1

A、①②④图显示桃果实成熟后硬度降低是与细胞壁中的纤维素和果胶的降解有关，这与细胞中纤维素酶和果胶酶的活性升高有关．（2）从图①A品种在成熟后，其硬度变化比较小，始终在B之上，可得出A品种的果实比B品种的果...