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果脯的保存依据的原理是（）A．脱去水分防止细菌和真菌生长的原理B．巴斯德高温消毒的原理C．高温消毒及与细菌和真菌隔绝的原理D．破坏需氧菌生存环境的原理
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果脯的保存依据的原理是（ ）
A．脱去水分防止细菌和真菌生长的原理
B．巴斯德高温消毒的原理
C．高温消毒及与细菌和真菌隔绝的原理
D．破坏需氧菌生存环境的原理
A．脱去水分防止细菌和真菌生长的原理
B．巴斯德高温消毒的原理
C．高温消毒及与细菌和真菌隔绝的原理
D．破坏需氧菌生存环境的原理
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答案和解析
果脯利用渗透保存法（糖渍），用糖去掉鲜果中的水分阻止细菌和真菌生长的原理．
故选A
故选A
看了果脯的保存依据的原理是（）A．...的网友还看了以下：
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