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焦亚硫酸钠(Na2S2O5)是常用食品抗氧化剂,常用于葡萄酒、果脯等食品中.(1)Na2S2O5中硫元素的化合价是,焦亚硫酸钠在空气中久置会与氧气反应生成连二硫酸钠(Na2S2O6),写出该反应
题目详情
焦亚硫酸钠(Na2S2O5)是常用食品抗氧化剂,常用于葡萄酒、果脯等食品中.
(1)Na2S2O5中硫元素的化合价是___,焦亚硫酸钠在空气中久置会与氧气反应生成连二硫酸钠(Na2S2O6),写出该反应的化学方程式,并标出该反应电子的转移方向和数目___;
(2)葡萄酒中的Na2S2O5的使用量是以游离的SO2来计算的,SO2的摩尔质量___.我国规定每升葡萄酒中SO2的最高含量是0.25g,则一瓶800mL的葡萄酒中SO2的物质的量不能超过___(精确到0.001 );
(3)世界卫生组织规定按照体重计算,每人每天摄入SO2的最大量应控制在0.7mg/kg,如果一个人体重是60kg,那么他每天喝上述葡萄酒的量不超过___mL就不会造成健康上的问题.
(1)Na2S2O5中硫元素的化合价是___,焦亚硫酸钠在空气中久置会与氧气反应生成连二硫酸钠(Na2S2O6),写出该反应的化学方程式,并标出该反应电子的转移方向和数目___;
(2)葡萄酒中的Na2S2O5的使用量是以游离的SO2来计算的,SO2的摩尔质量___.我国规定每升葡萄酒中SO2的最高含量是0.25g,则一瓶800mL的葡萄酒中SO2的物质的量不能超过___(精确到0.001 );
(3)世界卫生组织规定按照体重计算,每人每天摄入SO2的最大量应控制在0.7mg/kg,如果一个人体重是60kg,那么他每天喝上述葡萄酒的量不超过___mL就不会造成健康上的问题.
▼优质解答
答案和解析
(1)设Na2S2O5中硫元素的化合价为+x价,则2+2x=2×5,解之得x=4,所以硫元素的化合价为+4价,),反应方程式为:2Na2S2O5+O2=2Na2S2O6,硫元素的化合价升高,氧元素的化合价降低,所以电子转移为:,故答案为:+4;;
(2)SO2的摩尔质量64g/mol;我国规定每升葡萄酒中SO2的最高含量是0.25g,则一瓶800mL的葡萄酒中SO2的物质的量不能超过
×0.25g=0.2g,根据n=
=
=0.003mol,故答案为:64g/mol;0.003mol;
(3)这个人每天摄入SO2的最大量为0.7mg/kg×60kg=42mg,所以他每天喝上述葡萄酒的量不超过
=168ml,故答案为:168mL.
(2)SO2的摩尔质量64g/mol;我国规定每升葡萄酒中SO2的最高含量是0.25g,则一瓶800mL的葡萄酒中SO2的物质的量不能超过
800 |
1000 |
m |
M |
0.2g |
64g/mol |
(3)这个人每天摄入SO2的最大量为0.7mg/kg×60kg=42mg,所以他每天喝上述葡萄酒的量不超过
42mg |
0.25mg/ml |
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