近年来随着国家经济发展水平和人民生活水平的提高，“吃的放心、吃的开心”越来越成为老百姓热议的话题。阅读材料回答问题。材料一发展中的饮食文化中国饮食文化源远流长，素有

Question

近年来随着国家经济发展水平和人民生活水平的提高，“吃的放心、吃的开心”越来越成为老百姓热议的话题。阅读材料回答问题。
材料一 发展中的饮食文化
中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称，中国烹饪不仅仅是一门技术，同时也是一种文化。各地应自然地理、气候条件等影响而形成了不同的菜系和地方小吃。近年来，徽派美食不仅有着古法的传承，在创新上也下足了功夫，创造出数不清的菜肴佳品。今天，饮食文化已逐渐与我国的文学、史学、哲学、美学、民俗学等其他社会科学融合在一起，成为我们值得研究的一门科学。
（1）请运用唯物辩证法的知识对材料一进行分析。
材料二 舌尖上的绿色安全
食品的安全性与人们日常生活密切相关，已成为社会共同关注的热点问题。近年来，现代科技的迅猛发展虽然使生活条件得以极大的改善，但并未给食品安全带来根本改善，产品质量问题和产品安全问题层出不穷，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是否能够得到妥善处理，影响深远。
（2）请你从企业角度为解决我国的食品安全问题提出几点建议？
材料三 走出去的中华美食
2014年9月“中华美食走出去”论坛在成都举办，50余位来自美国、英国、智利、澳大利亚等国家的海外中餐业协会负责人及众多国内知名中餐企业负责人与会，大家一致认为美食可以作为中华文化的传播载体，促进中外民间交流互鉴，助推中华文化走出去。
（3）结合材料运用“文化传承与创新”的知识说明如何推动中外文化交流和发展？

Answer 1

（1）
①矛盾具有普遍性，事物都是一分为二的，对中国烹饪的认识要坚持两分法、两点论，防止片面的看问题．
②矛盾具有特殊性，对中国文化中的不同菜系和地方小吃要具体问题具体分析．
③辩证否定观和辩证法的革命批判精神要求我们必须树立创新意识，中华美食只有不断创新才能发扬光大．
④联系具有普遍性，要用联系的观点研究饮食文化，使其更加科学，不断发展．
（2）
①食品企业要诚信经营，树立良好的企业信誉和形象．要主动提高产品质量、创立品牌，自觉反对和抵制制售假冒伪劣食品．
②食品企业开展生产经营活动，必须守法经营，主动承担社会责任，讲求社会效益，把经济效益和社会效益结合起来．
③食品企业要深入贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，切实维护人民利益．
（3）
①我们既要认同本民族美食文化，又要尊重其他民族美食文化，尊重世界美食文化的多样性，共同促进人类文明繁荣进步．
②我们必须遵循各国文化一律平等的原则，尊重差异，理解个性．
③我们既要热情地欢迎世界各中优秀美食文化在中国传播，又要主动地推动中华美食文化走向世界．
④我们必须通过文化创新来推动中外文化交流和发展，实现文化创新既要继承传统，推陈出新，又要面向世界、博采众长．