松饼粉怎么做

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松饼粉怎么做

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答案和解析

不要迷信松饼粉,只不过是低筋面粉加了泡打粉.
我告诉你松饼的做法吧,我试验过很多次了,各种味道的,都成功,跟沃尔玛卖的丹芙华芙饼差不多!
鸡蛋4个,蛋黄蛋白分离,蛋白加40克糖打至干性发泡.
蛋黄中加糖40克搅匀,再加液体（用水、果汁或者牛奶都可）40克,加油（黄油或色拉油）20克左右.筛入低筋面粉120-150克和泡打粉5克.
接下来把蛋白霜和蛋黄糊混合均匀,就可以开始烤了.
烤前把炉子上下表面刷层油好脱模,要记得.

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