如图表示将人体胰蛋白酶放入一定体积和浓度的某种物质（底物）溶液中，温度、pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系，回答下列问题．（1）该酶作用的底物是．（2）在120分钟

Question

如图表示将人体胰蛋白酶放入一定体积和浓度的某种物质（底物）溶液中，温度、pH保持在最适值，生成物量与反应时间的关系，回答下列问题．

（1）该酶作用的底物是___．
（2）在120分钟后，曲线变成水平，这是因为___．如果要获得更多的生成物，在不改变溶液体积的条件下，可以采取的方法是___．
（3）若胰蛋白酶浓度和其他条件不变，反应液PH由2逐渐升高到10，则酶催化反应的速度将___（升高/下降/不变），原因是___．
（4）酶之所以能够加速化学反应的速度是因为它能___．酶的特性有专一性、___．

Answer 1

（1）胰蛋白酶可催化蛋白质的水解，所以胰蛋白酶的作用底物是蛋白质．（2）图1是胰蛋白作用于一定的某物质（底物），温度保持在37℃，pH保持在最适值，生成物的量与反应时间关系图，在120分钟后，曲线变成水平，说明...