（2013•乐山）下列叙述错误的是（）A．保护生物的多样性包括保护生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性B．防止食物腐败所依据的主要原理是把细菌和真菌杀死或抑制

Question

（2013•乐山）下列叙述错误的是（　　）

A．保护生物的多样性包括保护生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性
B．防止食物腐败所依据的主要原理是把细菌和真菌杀死或抑制它们的生长、繁殖
C．自然界的细菌都寄生在动植物和人体内，导致动植物和人患病，是生态系统的分解者
D．酿酒利用的是酵母菌，生产酸奶利用的是乳酸菌，制药、环境保护也常常利用细菌真菌

Answer 1

A、生物多样性通常包含三层含义，即生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性．生物种类的多样性是指一定区域内生物钟类（包括动物、植物、微生物）的丰富性，如我国已知鸟类就有1244种之多，被子植物有3000种，即物种水平的生物多样性及其变化．基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种（兔和小麦）之间基因组成差别很大，同种生物如兔之间（有白的、黑的、灰的等）基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库．基因的多样性决定了生物种类的多样性；生物种类的多样性组成了不同的生态系统；生态系统的多样性是指生物群落及其生态过程的多样性，以及生态系统的环境差异、生态过程变化的多样性等，A错误；
B、由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，故防止食品腐败所依据的主要原理是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖．B错误；
C、细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核．没有叶绿体，因此细菌营养方式是异养，异养包括腐生和寄生，有些细菌利用活的动植物和人体中的有机物维持生活，这种营养方式叫寄生．引起动植物和人患病的细菌和真菌多营寄生生活．只有营腐生的细菌才是分解者，C正确；
D、微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．D错误．
故选：C．