早教吧作业答案频道 -->语文-->
食物保鲜与防止食品腐败变坏，是我们日常生活中经常面对的问题，也是一种实用的生活技术．防止食品腐败所依据的主要原理是（）A．将食品内的细菌都杀死B．抑制食品内
题目详情
食物保鲜与防止食品腐败变坏，是我们日常生活中经常面对的问题，也是一种实用的生活技术．防止食品腐败所依据的主要原理是（ ）
|
▼优质解答
答案和解析
| 由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖，故食品保存的基本原理就是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖． 故选：D． |
看了食物保鲜与防止食品腐败变坏，是...的网友还看了以下：
有的人止于形,以售其貌.有的人止于勇,而逞其力.有的人止于心,只用其技.有的人达于理,而用其智.大声 2020-03-30 …
减压反射的生理作用主要是A 防止收缩压过高 B 防止舒张压过低 C 防止血压波动过大 D 防止脉 2020-06-04 …
鞠躬尽瘁,死而后已的意思鞠躬：弯着身子,表示恭敬、谨慎；尽瘁：竭尽劳苦；已：停止.指勤勤恳恳,竭尽 2020-06-09 …
科研上鉴别细胞的死活常用“染色排除法”．例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会破染成蓝色，活的动物细胞 2020-06-23 …
写成语帮帮了,1.襟怀坦白,公正无私2.用马皮把尸体包裹起来,指军人战死于战场3.形容英勇悲壮的事 2020-06-30 …
蒙古牧民喜欢用银器盛放鲜牛奶有科学道理：用银器盛放鲜牛奶,溶入的极微量的银离子,可以杀死牛奶中的细菌 2020-11-03 …
如表有关细胞呼吸原理应用于生产实践中的措施及目的叙述中，错误的是（）选项应用措施目的A包扎伤口透气纱 2020-11-04 …
很简单的题目据报道,死海的面积正在逐渐缩小,你能想出什么办法,让“死海不死”吗?请用科学的方法，用能 2020-11-22 …
“老黄牛”,为人民的事业,(恭敬谨慎,尽力竭力工作到死为止).根据括号里的意“老黄牛”,为人民的事业 2020-11-30 …
下列说法正确的是（）A．氢氧化钠在生活中可用来除去水垢B．空气中二氧化碳的体积分数约达到10%，就会 2021-01-13 …