包子是中国的传统主食．（1）制作包子皮的面粉，其主要成分是淀粉．淀粉属于营养物质中的（填序号）．A．糖B．无机盐C．油脂D．蛋白质（2）下列量杯中，最适于

Question

包子是中国的传统主食．
（1）制作包子皮的面粉，其主要成分是淀粉．淀粉属于营养物质中的___（填序号）．
A．糖           B．无机盐        C．油脂        D．蛋白质
（2）下列量杯中，最适于量取100mL水的是___（填序号）．

Answer 1

（1）面粉的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类；
故填：A；
（2）量杯量程选择的依据有两点：一是保证量取一次，二是量程与液体的取用量最接近，量取100mL水，100mL量杯能保证量取一次，且量程与液体的取用量最接近，所以误差最小．
故填：B．