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纤维素与淀粉的水解产物均为葡萄糖,为什么淀粉是人类的主食之一,而人却不能以纤维素为主食?
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纤维素与淀粉的水解产物均为葡萄糖,为什么淀粉是人类的主食之一,而人却不能以纤维素为主食?
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答案和解析
因为人体内有淀粉酶,能将淀粉水解为葡萄糖,而人体内没有水解纤维素的纤维素酶,不能将其转化为葡萄糖供人体吸收,因此…
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